- 125 g. de chocolate negro fondant.
- 125 g. de mantequilla.
- 3 huevos.
- 125 g. de azucar.
- 40 g. de harina de maíz.
- 40 g. de harina de arroz.
- 3 gr. de levadura sin gluten.
- 50-100 g. de nueces peladas (aprox. 9 nueces)
Elaboración:
En un bol, poner y derretir el chocolate troceado y la mantequilla (nosotras lo hacemos en el microondas). Bate los huevos en otro recipiente, después añade el azúcar y mezcla. Añádelo al chocolate fundido sin dejar de remover. Mezclar las dos harinas e incorporarlas, junto con la levadura, al chocolate. Trocear las nueces y añadirlas. Engrasar con mantequilla un molde apto para el microondas y meter al microondas cinco minutos a temperatura máxima. Dejarlo reposar.
