lunes, 22 de abril de 2019

Viaje a Albacete... turismo y obligaciones

¡Hola!

Hoy os voy a dar a conocer los restaurantes en los que estuve el fin de semana pasado en Albacete. En este viaje se mezclaron obligaciones y placer, yo no conocía Albacete y aproveché la reunión de socios que hacía la Asociación de Celíacos de Castilla-La Mancha para conocer a los compañeros de la asociación y también para conocer la ciudad.

Llegamos el viernes por la tarde, con un tiempo un poco desapacible. Ese día sólo llegamos a cenar y lo hicimos en un Domino's Pizza. Al ser un restaurante de comida rápida, no os voy a poner fotos porque creo que ya sabéis lo que hay. De toda la oferta que hay de pizzas sin gluten, es mi preferida ya que las hacen en el momento y aunque tienen poca variedad, las pizzas saben muy bien y no a prefabricado como en otros sitios. Además, entran en la promoción "Come y bebe" en la que tu pagas aproximadamente 7 euros y puedes beber y comer lo que quieras en la versión básica y dos euros más en la versión premium. Hay base de mozzarella, que la llevan todas, salsas a elegir entre tomate y salsa barbacoa y toppings de pollo a la parrilla, jamón y beicon. Mi favorita y la que me pido siempre la primera es pollo a la parrilla y salsa barbacoa.

El Domino's Pizza al que fuimos nosotros es este:


El sábado tuve la reunión de la Asociación y luego, el que quiso, se quedó a comer con la gente de la Asociación. Elegimos el restaurante "La Tapería". De este restaurante no tengo fotos de la comida porque me pudieron las ansias de comer y no me acordé de hacerlas :D. Pedimos raciones de primero, ensalada de ventresca, plato de jamón serrano y huevos rotos; estaba todo exquisito. De segundo, había para elegir pescado o carne; en mi caso, pedí solomillo que iba acompañado con guarnición de patata, también muy rico y la patata nada aceitosa, de diez. De postre, entre las opciones, elegí la panacota de tres chocolates; muy rica pero muy contundente para todo lo que había comido por lo que me tuve que dejar un poco.
Os dejo la página web del establecimiento, os lo recomiendo totalmente: La Tapería
La ubicación del establecimiento es la siguiente:


Para cenar, nos recomendaron el restaurante italiano "La Fontana di Trevi". La verdad que el restaurante tiene una decoración muy bonita y la comida es de diez, aunque el servicio un poco lento. De este restaurante si tengo fotos. Para empezar, de entrante pedimos una crepe que llevaba beicon y espinacas, riquísima:


Como segundo plato, porque aún estábamos llenos de la comida, pedimos una pizza para compartir. En este caso, la pizza llevaba bacon, pesto y albahaca. La masa es ligera y no da sensación de pesadez, las recomiendo.


De postre había pocas opciones, mousse de chocolate blanco, piña y fresas con chocolate. Elegí las fresas con chocolate ya que no me gusta el chocolate blanco. ¡¡Espectaculares!! Las fresas que veis al fondo de la foto llevan nata, pero esta no era apta.


El establecimiento está validad por la ACCLM Asociación de Celíacos de Castilla-La Mancha y podéis encontrarlo en la siguiente ubicación:

 

El domingo marchamos por la mañana a Guadalajara, no sin antes pasar por un sitio muy recomendado por la gente de la Asociación, que es "El Capricho de Celia" por lo que fuimos a desayunar allí. El sitio, aunque estaba apartado de donde estábamos, como ya íbamos a Guadalajara    fuimos con el coche. El establecimiento es un lugar muy acogedor y está decorado con mucho gusto. La oferta es bastante variada y tiene muy buena pinta.
Para llevar, escogí las palmeritas de azúcar y palmeritas de chocolate y un pan especial que habían hecho ese fin de semana que es de beicon y cebolla; es un sabor muy potente y especial que a mí me gustó mucho.
Para tomar en el local, en mi caso me tomé un Nesquik y, como son piezas pequeñas, escogí un croissant y una napolitana de chocolate. Mi pareja escogió una caña de chocolate. Acabamos encantados y llenitos, dispuestos a continuar nuestro viaje.

El establecimiento está en esta dirección y es totalmente recomendable, espero que si vais a Albacete os paséis. El precio en comparación con otros establecimientos parecidos, como puede ser la Celiacoteca, es inferior pero también hay que tener en cuenta las ubicaciones.



Espero que os haya gustado la entrada y las elecciones que hicimos para comer en Albacete mi pareja y yo. 

Os espero en la próxima entrada del blog.

¡¡Hasta pronto!!

lunes, 1 de abril de 2019

Nos vamos a hartar de pizza en esta ciudad... sin gluten! Claro!

Hola!!

Una nueva cadena de pizzas aterriza en Guadalajara y además, lo que nos interesa... ¡¡tiene pizzas sin gluten!! qué bien! y como no... está situada en lo que a partir de ahora bautizaré como la rotonda de la comida rápida o de las pizzerías... mejor dicho jajaja

¡¡Su nombre es Pizza Hut!! Mítica cadena americana de pizzerías... recuerdo cuando era pequeña que hubo una pizzería de esta cadena en la plaza en la que ahora está situado Mercadona al lado de la plaza de toros. Iba mucho pero la acabaron cerrando... ¡y ahora ha vuelto! De la mano de Telepizza, que ha adquirido el negocio de Pizza Hut en el año 2018. En Guadalajara se ha sustituido el Telepizza situado en el Bulevar de Entrepeñas por este Pizza Hut.

Aquí en España tienen oferta sin gluten y, además, como la mayoría de las cadenas de restaurantes que ofrecen comida sin gluten, están avalados por FACE. Podéis encontrar su convenio renovado en las últimas páginas de la Lista Oficial FACE 2019. Dentro de la oferta sin gluten hay tres tipos de pizza, las tres de tamaño mediano: Barbacoa, 4 Quesos y Jamón-Bacon. Una apuesta sencilla pero que ayuda a que podamos salir a cenar algo rápido y rico.

Aún no he ido a probarlo. Puedo deciros que el precio de todas las pizzas sin gluten son 10,95€ en reparto a domicilio y para recoger y las pizzas pueden entrar en las promociones de pizzas medianas.

Os dejo la situación y los datos de contacto por si queréis cometer pecadito :)

Pizza Hut
Bulevar de Entrepeñas, 19. 
949 107 007




Disfrutad!!

miércoles, 20 de marzo de 2019

Un pan con sabor glutanero... ¡traído de Pioz!

¡¡Hola!!

Hacía mucho que no os traía una entrada en el blog. Esta me hace ilusión porque es una cosita nueva que he descubierto... ¡en Guadalajara! Que ya estaba bien de compartir cosas genéricas... me gusta descubriros cosas nuevas en nuestra provincia.

Fue de casualidad, en Instagram. Encontré el perfil de esta mujer y se me caía la baba de la pinta que tienen la bollería y los pasteles que hace en su obrador, una pena que sean con gluten... por lo que decidí mandarle un mensaje privado diciendo que si no se animaba a hacer un obrador con productos sin gluten en Guadalajara. Ahora mismo le era imposible... pero resulta que ¡vende pan sin gluten! y no veáis como está...

Hablo de Fátima Gismero y su obrador está en Pioz. Fátima se dedica a la pastelería creativa y su innovación aunque también, en su obrador, se puede encontrar cosas de lo más tradicionales como pan, palmeritas, tartas... Si buscáis en YouTube, hay vídeos donde aparece haciendo de las suyas.

Al grano... cuando Fátima me dijo que tenía pan sin gluten, no dudé un segundo en decirle que el fin de semana me subía a Pioz para que me explicara y para poder saborearlo. Una vez allí, me explicó que tiene a la venta tres tipos de pan de la marca Éqlibre, provenientes de un obrador de unos compañeros suyos. Son los siguientes:

Ella lo tiene en la tienda congelado y no lo manipula para nada para evitar la contaminación cruzada. Se vende en hogazas de 800 g. El pan "Tradició Free" y "Oleum Focaccia" tienen un precio de 9,80 € mientras que el "Superfood" 12,00 €. Se puede dejar congelado y tiene una duración de 3-4 meses mientras que si lo dejas descongelado, dura 3-4 días.

Yo compré el "Tradició Free" y el "Superfood" y me parecieron muy ricos. Vienen las rebanadas cortadas. El "Tradició Free" tiene un sabor a pan tradicional mientras que el "Superfood" tiene un sabor más fuerte. "Tradició Free" está hecho de harinas ecológicas de maíz, tapioca, arroz, trigo sin gluten, lino y trigo sarraceno. "Superfood" tiene harinas ecológicas de quinoa, teff y trigo sarraceno y chía, lino y avena.






Espero que os haya gustado el post y que subáis a Pioz a probarlo y a comprarlo porque de verdad que vale la pena. Y si subís, hay que convencer a Fátima de que se meta en el mundillo sin gluten de la repostería... jiji

¡Hasta la próxima!


domingo, 17 de febrero de 2019

Equipo de investigación: reportaje sobre el gluten

Como ya os avancé en redes sociales, hoy voy a comentar el famoso programa de Equipo de Investigación del viernes 15 de febrero. No pude verlo el mismo día debido a motivos personales pero lo vi el sábado por la mañana y analicé y apunté aquellos detalles que me gustaron y que no me gustaron.


Voy a empezar por lo que no me gustó, así dejamos lo que si para el final y se nos queda mejor sabor de boca...

No me gusta...

- Únicamente habla de celiacos pero los sensibles al gluten necesitan la misma medicina que los celiacos... comer sin gluten, y además describen a la celiaquía como una intolerancia al gluten. La intolerancia al gluten no existe, ni la celiaquía ni la sensibilidad al gluten tiene el mismo origen que una intolerancia.
- Como seguidora de Equipo de Investigación, sé que hacen reportajes en los que dividen los apartados que van a tratar dentro del mismo programa sobre un mismo tema con pequeñas portadas que explican de qué van a hablar en cada momento. Me hubiese gustado que no mezclaran la moda con la necesidad porque, aunque se explicó bien el tema de que hay gente que no toma gluten por necesidad y otra porque quiere, si el espectador se distrae durante un  momento puede llegar a confundir términos.
- Sacar a personas que se han autodiagnosticado que el gluten les sienta mal sin haber pasado por un médico y después no aclarar que esto puede acabar ocasionando una situación peor me parece un poco irresponsable.
- Cuando quieren hacer ver cómo identificar el gluten en restaurantes, nos sacan a relucir la carta de alérgenos de un restaurante en Madrid... mal. La carta de alérgenos no nos debe servir por si sola, necesitamos saber si hay contaminación cruzada a la hora de la manipulación y elaboración del plato. - Además, la dueña de ese restaurante comienza a hablar de una "celiaca intolerante total"... y de que la celiaquía es una alergia... POR FAVOR, ni hay grados de celiaquía ni es una alergia.
- Incluso el biologo que sale explicando qué es el gluten dice que es una intolerancia... ay...
- Por último, el chico celiaco que sale denunciando lo difícil que es comer fuera de casa... majo, te vas a un buffet libre que, por mucho que la materia prima sea sin gluten, no está expuesto de contaminación... AY!!!! Y habla de problemas estomacales cuando el origen del daño está en el intestino...


Me gusta...

- El análisis que se ha hecho de los productos sin gluten, sin desmerecer todos los avances que se han hecho en variedad de productos sin gluten, me parece estupendo para concienciar de la cantidad de azúcar que se emplea en este sector para que el producto esté bueno. Que la nutricionista hable de una dieta basada en productos frescos que por su naturaleza no tienen gluten me parece muy acertado.
- Se ha enseñado el trabajo que hacen las Asociaciones de Celiacos y la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) en los programas de restauración sin gluten que se están llevando a cabo. En este caso, el programa se estaba realizando en un Foster's Hollywood. Creo que esto ayuda a tener más confianza en cadenas de restauración que intentan hacernos un poco más fácil el salir a comer fuera de casa.
- Da publicidad a los eventos que tenemos los celiacos como, por ejemplo, el Festival del Celiaco. Además salgo en la cola con mi pareja :D jajaja. También entrevistan a una mujer a la entrada del Festival que resulta ser de Guadalajara y se queja de que en Guadalajara no hay nada para celiacos. Esa mujer es una jefa! jajaj No me gusta que en Guadalajara no haya nada pero la denuncia... fetén.
- La intervención de Celicidad para mostrar el eventazo que hacen en Cangas y lo que repercute en bares, restaurantes y en el pueblo en si puede ayudar a otras localidades a querer ser un referente en locales sin gluten.

Hasta aquí mi análisis sobre el programa. Espero que os haya ayudado y que, si os ha generado alguna duda, os la haya aclarado.

¡Un abrazo, lectores!