martes, 25 de abril de 2017

Pan horneado día a día en Celitart

¡Hola!


os traigo una deliciosa noticia y es que sabemos que Celitart es capaz de hacer de todo pero le faltaba una cosa... 

Cuando fui a conocer el obrador, en nuestra charla salió el tema de que si aparte de repostería creativa, los celiacos de Guadalajara íbamos a poder tener un sitio de referencia donde poder comprar pan hecho a diario, como cualquier hijo de vecino. Por esa época, Érika, la dueña, no tenía pensado hacer pan en un futuro próximo. Sin embargo, ya podemos decir ¡QUE SI!.

Celitart recientemente ha lanzado una línea de pan de molde normal y pan de molde con semillas de girasol y calabaza. Viene en piezas de 600 grs. Además, de sin gluten, ¡es sin leche! Perfecto para estos dos tipos de intolerancia. Precio similar a aquellos panes envasados que podemos encontrar en grandes superficies.



¡No os lo perdáis! Podéis encontrar a Celitart en:
Calle Mayor, 5. 949 031 337

También podéis disponer del pan de Celitart en La EkoTienda: Av. de la Salinera, 6. 949 894 730

#guadalajarasingluten #guadasingluten #singluten #glutenfree

viernes, 31 de marzo de 2017

QuéBox Marzo

¡Hola! 

Hoy os traigo una entrada nueva acerca de QuéBox y os voy a enseñar qué trae la caja de marzo.


1. Plum-Cake de AIROS: Creo que es el producto favorito de toda la gente que ha recibido la caja y no es para menos porque este bizcocho es alucinante, para mí también es el favorito. 
Es muy esponjoso y nada seco, además lo que más me gusta son las chips de chocolate grandes que lleva tanto por encima como por dentro.

2. KetchupKids y MayoKids de CHOVI: Productos que te pueden sacar de un apuro y que te libran de ir a un supermercado. No los he probado todavía pero no creo que sean productos destacables dentro de la caja como pueden ser otros, pero tienen un diseño muy majo :)

3. Crispy teff flakes de EIRALABS: Tienen una apariencia parecida a los All-Bran Flakes. Al principio no tienen mucho sabor pero al final si y está bastante rico. 

4. Sidra de THE GOOD CIDER: La sidra es de sabor manzana, aun no la he probado pero me encanta la sidra, seguro que no decepciona. 

5. Crema de menestra de PEDRO LUIS: Deseando probarla. Este tipo de cremas, las cuales ya han venido en alguna caja anterior, te arreglan un día que no sepas que hacer para comer y sobre todo es de preparación rápida, genial para gente que come de tupper como yo.

6. Sopa de cebolla ecológica AMANDIN: La experiencia que tuve con esta sopa de cebolla, la cual vino parecida en cajas anteriores, es que es de sabor y olor fuerte pero no me disgusta para nada.

7. Chocosnack de ESGIR: Saben a Nocilla :D geniales.

8. Harina de arroz de HARIMSA: Harina de arroz sin más :)

9. Magdalenas de maíz de DIET RADISSON: No las he probado todavía porque estoy con el plum-cake pero son las próximas víctimas de mi desayuno.

Espero que os haya gustado la entrada y os animo a que os hagáis suscriptores de este tipo de cajas, sobre todo a los que sois  más nuevos en el tema de la celiaquía. Te descubren un montón de productos (a mí todavía siguen descubriéndome productos) y además te mandan en un papel los sitios donde puedes adquirir los productos si te acaban gustando.

¡Un saludo a todos!

martes, 28 de marzo de 2017

Comunicado FACE: Empresas que remiten al etiquetado

¡Hola!

Hace un mes que no publico y preferiría haber roto esta racha con otro tipo de entrada pero la actualidad manda.



Ayer, en un grupo de Facebook sobre dudas de celiacos, un consumidor escribió una queja sobre una respuesta de una de esas grandes empresas que remiten al etiquetado a una consulta que éste le hacía. 
En esta queja, se hace ver que la empresa contesta que no asegura la presencia de gluten en el producto sobre el que va la consulta, siendo esta empresa una de esas empresas que remiten al etiquetado, repito. Cuando ves los ingredientes del producto, no aparece por ningún lado la palabra "gluten". Si una empresa remite al etiquetado y en su composición no aparece el gluten, lo generalizado es pensar que ese producto esta libre de gluten. Entonces... la respuesta a la consulta y lo que se dice de las empresas que remiten al etiquetado es contradictorio.

Se ha trasladado esta información a FACE, la cual ha puesto de manifiesto que este tipo de empresas no entregan ningún tipo de fichas ni de analíticas pero que incluyen estas marcas ya que la gente pregunta mucho por ellas. También, recuerdan que las trazas, según la ley vigente, no son de obligado cumplimiento. Por lo tanto, recomiendan consumir productos certificados "sin gluten".


Publicación oficial de FACE:

Información sobre empresas que remiten al etiquetado - FACE

Espero que esta entrada os ayude a disipar la confusión que se está generando sobre este tema.

¡Un saludo a todos!

miércoles, 22 de febrero de 2017

Herboristerías y tiendas ecológicas

La Ventana Natural

  • C/ Capitán Arenas, 17.  http://www.laventanatural.com/



La Alcarruela

  • C/ Barrionuevo Pablo Iglesias, 3. Tel.: 949 22 48 78. www.laalcarruela.es




The Organic Co Bio Market & Café

  •  C/ Wenceslao Argumosa, 11. Tel.: 949 23 58 84.

jueves, 12 de enero de 2017

The Organic Co Bio Market & Café: tu espacio ecológico en Guadalajara

Llevan abiertos ya bastantes meses y les debía una entrada de blog. Hoy os presento a The Organic Co, Bio Market & Café,



The Organic Co es un espacio muy amplio y sigue esa estética nórdica tan de moda que hace que el ambiente sea muy agradable. En ella, no sólo puedes disfrutar de beber o comer, si no que también es un espacio en el que se realizan diversas actividades como cursos, talleres... Cuando fui a informarme de lo que ofrecían para nosotros, un grupo estaba dando una clase de conversación de inglés.

Respecto a los productos, dispone de productos tanto envasados como realizados allí. Tienen una cocina común pero con espacios diferenciados y realizado allí, hay tortilla de patata y brownie, de los cuáles puede informarte Eva, la dueña. Hablando con ella, también me comenta que disponen de tarta de un obrador externo que la piden una vez a la semana. En cuanto a productos envasados, son productos ecológicos, libres de productos químicos que es lo que define a estos, y sin gluten. A continuación, os pongo unas cuantas fotos:


También disponen de cervezas de otros países sin gluten.

Espero que os haya llamado la atención y que vayáis, porque creo que vais a disfrutar. Puedes encontrarlos en:

miércoles, 4 de enero de 2017

Caramelos sin gluten en la cabalgata de Guadalajara

¡Hola!

Lo primero, ¡feliz año!

Hoy, leyendo el periódico, me han dado una alegría tremenda. Estas fechas son muy especiales y por ser celíacos no deberíamos perdernos nada. En este caso, las cabalgatas de Reyes y sus caramelos. El periódico anuncia explícitamente que los caramelos que van a repartir son sin gluten.

Entrada cortita pero ilusionante. Aquí os dejo el artículo:

Cabalgata de Reyes Guadalajara 2017

Fuente: Periódico La Crónica

 

jueves, 15 de diciembre de 2016

TodOriginal Guadalajara: Regalos originales personalizados... ¡también para celiacos!

Acaban de aterrizar en Guadalajara. Abrieron hace dos días, literalmente, y Guadalajara Sin Gluten ya ha hablado con ellos para informarse sobre lo que os interesa y por lo que leeis este blog... ¿tendrán productos sin gluten? ¡Efectivamente!


TodOriginal es una franquicia que se dedica al diseño, personalización y distribución de productos para varias ocasiones como pueden ser bodas, bautizos y comuniones. 

Dentro de su selección de productos, para nosotros podemos encontrar botecitos de gominolas, chicles y elementos para montajes de CandyBar. A continuación os pongo unas fotos que me han pasado de los chicles y elementos para montajes de CandyBar.







Podéis encontrar la tienda en



y el sitio web Página TodOriginal ·  Página Facebook TodOriginal Guadalajara